![]() สรุปลักษณะและข้อมูลพรรณไม้ ชื่อพันธุ์ไม้ ถั่วแปบม่วง รหัสพรรณไม้ 7-36000-006-076/5 ไม้เลื้อย ทรงพุ่มรูปกระบอก สูง 3.5 เมตร กว้าง 4 เมตร เป็นพืชบก ลำต้นเหนือดิน ตั้งตรงเองไม่ได้ ใช้ลำต้นเกี่ยวพัน เปลือกลำต้นส่วนล่างสีเขียว ส่วนบนสีม่วง ผิวลำต้นเรียบ ไม่มียาง ใบประกอบแบบขนนกชั้นเดียว สีเขียว จำนวนใบย่อย 3 ใบ แผ่นใบย่อยกว้าง 4-6 เซนติเมตร ยาว 5-10 เซนติเมตร ใบเรียงสลับ แผ่นใบรูปไข่ ปลายใบเป็นติ่งแหลม โคนมน ขอบใบเรียบ ดอกออกเป็นช่อกระจะ ตามซอกใบ ตามลำต้นหรือกิ่ง กลีบเลี้ยงโคนเชื่อมติดกัน ปลายแยก 3 แฉก สีเขียวปนม่วง กลีบดอกแยกจากกัน 3 กลีบ สีม่วง เป็นรูปดอกถั่ว เกสรตัวผู้มี 3 อัน สีเหลือง เกสรตัวเมีย 1 อัน สีเหลือง ส่วนรังไข่อยู่เหนือวงกลีบ ดอกไม่มีกลิ่น ผลเดี่ยวแบบผลสดฝักถั่ว ผลอ่อนสีม่วงอ่อน ผลแก่สีม่วงเข้ม ผลรูปร่างแบนยาวและโค้งงอ ปลายผลเป็นจะงอย เมล็ดจำนวน 3-6 เมล็ดต่อฝัก เมล็ดอ่อนสีเขียว เมล็ดแก่สีน้ำตาลดำ รูปไข่กลม ฝักอ่อน นำมาแกงส้ม ซุบแบบอาหารอีสาน ลวกจิ้มกับน้ำพริก อาจใช้ปลูกเป็นอาหารสัตว์ ใช้ต้นต้มเป็นยาแก้เจ็บคอ รากแก้โรคซาง เมล็ดต้มต้านอาการอักเสบ ไม่นิยมปลูกบริเวณบ้าน เพราะ “แปบ” ใกล้เคียงกับ “ปอบ” ที่เปรียบเสมือนสิ่งชั่วร้าย |